આ છ ખોરાક તમારા અલ્ઝાઈમર રોગના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે

અલ્ઝાઈમર રોગનું જોખમ ઘટાડવું એ એક ધ્યેય છે જે આહાર પસંદગીઓ દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, અલ્ઝાઈમર રોગના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના સંશોધન મુજબ.

અભ્યાસમાં જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્ય માટે ભૂમધ્ય, DASH અને MIND આહાર જેવી માન્યતા પ્રાપ્ત ખાદ્યપદ્ધતિઓ પર ભાર મૂકતા, સમાવેશ કરવા અને ટાળવા માટેના ચોક્કસ ખોરાકની ઓળખ કરવામાં આવી છે.

અલ્ઝાઈમરના જોખમ માટે શ્રેષ્ઠ અને સૌથી ખરાબ આહાર પેટર્ન

ભૂમધ્ય આહાર, જે ઓલિવ તેલ, માછલી, ફળો, શાકભાજી અને કઠોળના ઉચ્ચ વપરાશ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેમાં મધ્યમ માત્રામાં ડેરી, મરઘાં અને આલ્કોહોલ છે, તેને જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે માન્યતા પ્રાપ્ત થઈ છે.

તેવી જ રીતે, DASH આહાર મર્યાદિત લાલ માંસ અને મીઠાઈઓ સાથે અનાજ, ફળો, શાકભાજી અને ઓછી ચરબીવાળી ડેરી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. MIND આહાર ભૂમધ્ય અને DASH આહારના ઘટકોને જોડે છે, જે ઓલિવ તેલ, માછલી, આખા અનાજ, બેરી અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી પર ભાર મૂકે છે.

તેનાથી વિપરીત, ઉચ્ચ ચરબી, પ્રોસેસ્ડ ખોરાક અને માંસના વપરાશ દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ પશ્ચિમી આહાર નબળા જ્ઞાનાત્મક પરિણામો સાથે સંકળાયેલ છે. આ આહારમાં ફળો, શાકભાજી અને આવશ્યક પોષક તત્ત્વોનો અભાવ છે, તે પ્રાણીના ખોરાક, તેલ, ચરબી અને ગળપણમાંથી ઉત્પન્ન થતી 70% કેલરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

મગજના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક

જ્યારે કોઈ એક ખોરાક અલ્ઝાઈમરથી રોગપ્રતિકારક શક્તિની બાંયધરી આપતું નથી, ત્યારે અમુક ખોરાકને વ્યક્તિના આહારમાં સામેલ કરવાથી મગજની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ મળી શકે છે, ખાસ કરીને MIND આહાર જેવી સ્થાપિત મગજ-સહાયક આહાર પેટર્નમાં.

અખરોટ

અખરોટને તેમની લિગ્નન સામગ્રી માટે પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે, એક અનન્ય પ્લાન્ટ સંયોજન માનવામાં આવે છે જે ન્યુરોડિજનરેશનને ઘટાડે છે અને મગજમાં બળતરાના માર્ગોને અટકાવે છે.

બેરી

લાલ, વાયોલેટ અથવા વાદળી પેદાશો, એન્થોકયાનિનથી સમૃદ્ધ, ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને ટાઉ પ્રોટીન એકત્રીકરણ, અલ્ઝાઈમરના મુખ્ય પરિબળો ઘટાડીને મગજના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

હેઝલનટ્સ

પોષક તત્વોથી ભરપૂર, હેઝલનટ્સમાં ફેનોલિક એસિડ અને ક્વેર્સેટીન જેવા ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે ટાઉ ફોસ્ફોરાયલેશન ઘટાડવામાં અને મગજમાં પ્રોટીન ઓક્સિડેશન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ

પાલક અને કાલે જેવા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ ફોલેટ, લ્યુટીન અને વિટામિન K પ્રદાન કરે છે, જે હોમોસિસ્ટીન સ્તરનું સંચાલન કરીને અને આવશ્યક પોષક તત્વો પ્રદાન કરીને મગજના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.

સૅલ્મોન

સૅલ્મોન સહિત ઠંડા પાણીની તૈલી માછલી ડીએચએ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને વિટામિન ડી આપે છે, જે બળતરા ઘટાડવા, એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ પ્રદાન કરવા અને અલ્ઝાઈમરનું જોખમ ઓછું કરવા માટે જાણીતી છે.

ઈંડા

અભ્યાસમાં સ્પષ્ટ રીતે સૂચિબદ્ધ ન હોવા છતાં, ઇંડામાં કોલિન અને લ્યુટીન ભરપૂર હોય છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્યને સંભવિતપણે હાનિકારક મગજના પ્રોટીનને ઘટાડીને અને ચેતાપ્રેષક દ્રવ્યોના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે.