26મી ફેબ્રુઆરીના રોજ રાષ્ટ્રીય પિસ્તા દિવસની ઉજવણીમાં, ચાલો એ અદ્ભુત કારણો શોધી કાઢીએ કે શા માટે તમારા રોજિંદા આહારમાં પિસ્તાનો સમાવેશ કરવો એ માત્ર તમારી સ્વાદની કળીઓ માટે જ નથી પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે.
અનુસાર હિન્દુસ્તાન ટાઇમ્સઉપ-મહાદ્વીપમાં પિસ્તા તરીકે ઓળખાય છે, આ નાના લીલા બદામનો આનંદદાયક સ્વાદ અને પોષક રૂપરેખા છે જે તેમને એક આદર્શ દૈનિક સાથી બનાવે છે.
પિસ્તા, જેનો ઇતિહાસ 9000 વર્ષ જૂનો છે અને તે મધ્ય પૂર્વનો છે, તે ઘણા ફાયદા આપે છે.
ધારા માવાણી, ક્લાઉડનાઈન ગ્રૂપ ઓફ હોસ્પિટલ્સ, નવી મુંબઈના એક્ઝિક્યુટિવ-ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, પિસ્તાના નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભો પર પ્રકાશ પાડે છે:
1. જ્ઞાનાત્મક બુસ્ટ
પિસ્તામાં રહેલ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન કોષોનું રક્ષણ કરે છે, જે ન્યુરોલોજિકલ ડિસઓર્ડરનું જોખમ ઘટાડે છે.
2. ગુણવત્તા પ્રોટીન
પિસ્તા, આવશ્યક એમિનો એસિડથી ભરપૂર, સ્નાયુ સમૂહ અને પેશીના સમારકામમાં સુધારો કરે છે, જે વનસ્પતિ પ્રોટીનના ઉત્તમ સ્ત્રોત તરીકે બહાર આવે છે.
3. હૃદય આરોગ્ય
પુરોગામી એલ-આર્જિનિન રુધિરવાહિનીઓને આરામ આપે છે, રક્ત પ્રવાહમાં વધારો કરે છે અને હાયપરટેન્શન, કોરોનરી ધમની બિમારી અને રક્તવાહિની સમસ્યાઓ અટકાવે છે.
4. રક્ત ખાંડ નિયમન
પિસ્તા જમ્યા પછી બ્લડ સુગરના વધારાને ઘટાડી શકે છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય નાસ્તો બનાવે છે.
5. ફાઇબર સમૃદ્ધ
ફાઇબરની માત્રા વધુ હોય છે, પિસ્તા તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે, વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. સ્મૂધી, ફ્રુટ પ્લેટ, હલવો કે લાડુ હોય, તે તમારા રોજિંદા ભોજનમાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઉમેરો કરે છે. આ આરોગ્યપ્રદ લાભોને સ્વીકારીને રાષ્ટ્રીય પિસ્તા દિવસની ઉજવણી કરો.
