હાઈ બ્લડ સુગરને ખાડીમાં રાખવા માટે તમે દિવસમાં કેટલા અંજીર ખાઈ શકો છો?

ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરતી વખતે જીવનના મીઠા આનંદમાં વ્યસ્ત રહેવું કદાચ પડકારજનક લાગે, પરંતુ તમારા રોજિંદા આહારમાં અંજીર તરીકે પણ ઓળખાતા અંજીરને સામેલ કરવું એ કુદરતી અને પૌષ્ટિક ઉપાય હોઈ શકે છે.

અંજીર ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે એક મીઠો સ્વાદ આપે છે, જે તેમને બ્લડ સુગરનું વધુ સારું નિયમન કરવા માંગતા લોકો માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે.

આ ડ્રાય ફ્રુટ શા માટે સામેલ કરો?

સુકા ફળોમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, ફાઇબર અને સુક્રોઝ અથવા ફ્રુક્ટોઝ જેવા કુદરતી શર્કરા જેવા પોષક તત્ત્વોની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે, જે તેમને મીઠાસ બનાવે છે.

જો કે, ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સારા નથી કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોઈ શકે છે અને તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોઈ શકે છે, જે અચાનક સ્પાઇક્સ તરફ દોરી શકે છે, પરંતુ અંજીર અથવા અંજીર ખાંડનો તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનાવે છે.

તદુપરાંત, અંજીરમાં પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોલેટ અને વિટામિન સી, કે અને એ જેવા જરૂરી પોષક તત્વો ભરેલા છે.

અહીં કેટલીક રીતો છે જેમાં અંજીર ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં સંભવિતપણે યોગદાન આપી શકે છે:

ઉચ્ચ ફાઇબર

અંજીર દ્રાવ્ય ફાઇબર સહિત ડાયેટરી ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર શર્કરાના પાચન અને શોષણને ધીમું કરી શકે છે, જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને પણ સુધારી શકે છે. વધુમાં, તે તમને લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્ત રાખવામાં મદદ કરે છે.

ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) સાથેના ખોરાકની બ્લડ સુગરના સ્તર પર ઓછી અસર હોવાનું માનવામાં આવે છે. અંજીરમાં પ્રમાણમાં ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જેનો અર્થ છે કે તે હાઈ-જીઆઈ ખોરાકની સરખામણીમાં ધીમા દરે લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝ છોડે છે. અંજીર પાસે 51 નું GI છે, જે તેને મધ્યમ માત્રામાં ખાવાથી ડાયાબિટીસ મેનેજમેન્ટ માટે સારું બનાવે છે.

કુદરતી શર્કરા

અંજીરમાં કુદરતી શર્કરા હોય છે, જે ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ સાથે હોય છે. ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વોનું મિશ્રણ લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર ખાંડની અસરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે સિવાય આ ડ્રાયફ્રુટનું મિશ્રણ કે શરબતનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ બનાવવામાં કુદરતી સ્વીટનર તરીકે કરી શકાય છે.

બળતરા ઘટાડે છે

અંજીર એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતા સ્વાદુપિંડના બીટા કોષો સહિત કોષો પર રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સાથે જોડાયેલ છે.